Aramark betreibt hauptsächlich Groß-Gastronomie z.B. in Form von Firmenkantinen und Mensas (wie Sodexho).
Wenn die selber einkaufen ist auch die Speisequalität auf diesem Niveau.
Wenn nur die Dienstleistung gestellt wird (sollte bei uns so sein) besteht Hoffnung auf professionellere Abwicklung als bei der derzeitigen Truppe von Schüler- und Studentenaushilfen.